Dossier créatine
4 000 tonnes de créatine vendue chaque année
La créatine est un acide aminé non essentiel de l'alimentation, que l’on trouve principalement dans la viande, la volaille et le poisson, à raison d'environ 5 g par kilo. L’organisme la produit en fonction de ses besoins (de 1 g à 2 g par jour, estime-t-on), à partir des aliments protéinés consommés. Elle est synthétisée dans les reins, le foie et le pancréas.
La créatine monohydrate est une substance naturellement produite par l'organisme qui intervient dans la re-synthèse de l'ATP (adénosine triphosphate), source d'énergie de la cellule, lors des efforts explosifs et intenses. Elle agit sur plusieurs paramètres indispensables à la performance : elle augmente le volume, la puissance et la force musculaires.
Elle participe à l'amélioration des capacités d'entraînementà ainsi qu'à la récupération musculaire.
Les chercheurs se sont intéressés aux propriétés de la créatine dès les années 1970 et 1980. Il faudra cependant attendre la seconde moitié des années 1990 pour voir se multiplier les recherches scientifiques suscitées par un engouement sans précédent des athlètes pour cette substance. Aujourd'hui, l'emploi de cette substance est largement répandu chez les athlètes professionnels, universitaires et amateurs, et chez les adeptes de sports de loisir. En 2004, on estimait qu’il se vendait 4 000 tonnes de créatine par année aux États-Unis.
Dopage ou pas dopage ?
Le Comité international olympique de même que la majorité des associations sportives et athlétiques autorisent l'emploi de la créatine. Bien que certains acteurs de la lutte antidopage s'y intéressent de près, elle reste, pour l'instant, tout à fait légale et son emploi ne fait l'objet d'aucun interdit.
Et les études scientifques dans tout ca ?
Les études sur la supplémentation en créatine indiquent tout de même qu'une supplémentation en créatine, parce qu'elle augmente la masse musculaire, peut améliorer les performances physiques de deux types : lorsqu'il s'agit d'activités intenses, répétitives et de courte durée (sprint, hockey, soccer, par exemple) ou d’exercices avec résistance (haltérophilie et musculation).
D'un point de vue expérimental d'autres études ont été mené sur 162 souris femelles soumises au même régime alimentaire, la moitié ayant reçu de la créatine en complément. Les scientifiques ont constaté que la durée de vie des animaux ayant absorbé cet additif alimentaire a augmenté de 9% en moyenne. Le Dr. Klopstock va même plus loin: "Nous avons toutefois trouvé d'autres effets positifs: les souris âgées se démarquent physiquement, en ce qui concerne la force musculaire et l'équilibre, mais aussi au niveau de la mémoire. Ceci a été confirmé par le fait qu'une plus faible quantité de lipofuscine, le "pigment du vieillissement", s'était déposée dans leur cerveau et que les radicaux libres étaient réduits". D'autre part, l'équipe a observé, chez ces rongeurs traités à la créatine, l'expression de gènes impliqués dans la croissance et la protection neuronale ainsi que dans l'apprentissage. De manière générale, la créatine améliore donc la santé et la longévité chez la souris..
Cependant l'homme, beaucoup plus complexe est loin d'avoir livré tous les secrets de son processus de vieillissement. La créatine comme élixir "anti-âge" n'est donc pas encore à l'ordre du jour.
Conclusion
La créatine en complément alimentaire participe au gain musculaire mais elle ne remplace pas l'entrainement ! Ce produit doit être associée à un programme d'exercices complet pour être efficace et ainsi accroître la masse musculaire sensiblement.
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